Category: Zafferano

Zafferano Siciliano da g. 0,2
Venduto in pistilli naturali puri lo Zafferano delle Tenute Calleja di Aragona (AG) è ideale per risotti e ricette culinarie di ogni genere. La preziosa spezia è originaria dell’Asia minore e dell’area mediterranea. Il suo Valore è dato dal fatto che occorrono circa 120 fiori per ricavare un unico grammo di zafferano. Questo fiore fiorisce solo in un periodo molto breve di circa trenta giorni. Dopo la raccolta e la meticolosa separazione, gli stimmi interi, di un rosso intenso, vengono rapidamente racchiusi nei vasetti, così da preservarne al massimo l’eccezionale qualità.