Description
Farina Biologica di Mandorle Parzialmente Disoleata
Farina senza glutine con un altissimo contenuto proteico ed un basso contenuto di grassi
| Pesi disponibili | 500gr, 1kg, 5kg |
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Additional information
| Confezionamento: | 1 Kg, 5 Kg, 500 g |
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Pistacchi Bio DOP
Quick view15,00 € – 75,00 €Pistacchi Bio DOP
Dal dolce al salato, il pistacchio ha arricchito tantissime ricette creando nuove deliziose versioni dei piatti che più amiamo. Dai primi piatti ai secondi, dalle pizze ai dolci, ormai il pistacchio è diventato un ingrediente fondamentale nelle nostre cucine, soprattutto per la sua capacità di esaltare alcune preparazioni.
Pesi disponibili 250 g, 500 g, 1Kg, 5Kg
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FARINA INTEGRALE DI GRANO PERCIASACCHI
Quick view5,00 €FARINA INTEGRALE DI GRANO PERCIASACCHI
MOLITURA A PIETRADi questa cultivar si hanno notizie storiche a partire dal 1809.
Varietà mediamente tardiva (125gg), prende il nome di Perciasacchi per via della forma appuntita e leggermente ricurva del seme, in quanto bucava i sacchi di juta in cui era contenuto durante il trasporto.
Le caratteristiche di questo frumento sono molto simili al grano Khorasan, grano molto resistente alla siccità adatto ai paesi caldi e secchi.
Secondo molti esperti, questa è la migliore varietà che la Sicilia ci regala e la farina ottenuta è ideale per la preparazione di pane, pasta, biscotti e prodotti da forno.
Formato 1 Kg 
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SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER PASTIFICAZIONE
Quick view5,00 €SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO PER PASTIFICAZIONE
MOLITURA A CILINDRI
La nostra semola di grano duro Siciliano è un prodotto molto genuino, dal colore giallo intenso e dalla granulosità più grossolana rispetto alla semola rimacinata, è ideale per la produzione di pasta fatta in casa , la quale a differenza di quella prodotta con la semola per panificazione risulta più compatta, callosa e tiene di più la cottura.
Conserva grande sapidità e profumi.
QUESTO PRODOTTO E’ INDICATO ANCHE PER PREPARARE LA PAPPA (“SEMOLINO”) PER I BAMBINI.
Formato 1 Kg
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